科学疑问||水算不算食物？

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水算食物吗？

教科版小学《科学》四年级下册第三单元《食物》一章中，水算不算食物？

很多老师有不同看法

A.我认为水是食物

当然水也是六大营养之一，这不冲突。

B.不算，

水和食物并列，同样重要，而且可能比食物还要重要！！！

C.水算食物，

不然怎么会有饮水充饥？

D.水是不是食物

可能要分广义和狭义。广义来说，算。但是狭义来说肯定不算，举个其他的例子，“药”算不算食物？我们肯定不会把它归到食物里面。

E.其实我原先也认为算作食物

但是到分类那里就出现疑惑了。在接下来食物的分类中,分成植物类和动物类,怎么安置"水"？生食和熟食中怎么安置“水”。我想了又想，觉得水是营养物质很明确，是食物里的一种常见的成分，并不能算食物。

而且蛋白石、脂肪、维生素都是营养成分，总不会说它们是食物吧！

F.不算食物

1、没有给人体提供能量！！
2、“食物是可以充饥的东西”（词典的解释），饥饿是胃想工作而没有原料时的感觉，喝水虽能暂时解除胃的饥饿感，但一泡“西”以后，饥饿的实质还依然存在，所以水不能充饥。所以水不是食物。
3、如果把“食物”定义为“提供人体活动和生存所需的能量的、可以吃或饮的物质”，那么水没有蛋白质、脂肪、淀粉等碳物质，所以水不是食物，包括什么纯净水、矿泉水等。如果把“食物”定义为“可以食用的物质”（广义的），那么能吃的东西都是食物，水固然是食物、还有什么“观音土”、“皮带”、“西北风”等也是食物了。因为“观音土”、“皮带”、“西北风”这些东东，一般人不会吃，所以这个定义是不准确的。所以水不是食物。

等等讨论非常多，目前还没有答案，我目前比较认同F的观点，我们可以追溯到《科学》课本的定义——营养成分；食物所含的营养成分非常丰富，通常分为：蛋白质、糖类、脂肪、维生素和矿物质以及水。

水算不算营养成分？

A:我们再来看下百科的定义

食物（为生物提供能量的物质）

食物是指能够满足机体正常生理和生化能量需求，并能延续正常寿命的物质。对人体而言，能够满足人的正常生活活动需求并利于寿命延长的物质称之为食物。

食物通常是由碳水化合物、脂肪、蛋白质、水构成，能够藉进食或是饮用为人类或者生物提供营养或愉悦的物质。食物的来源可以是植物、动物或者其他界的生物，例如真菌，亦或发酵产品像是酒精。人类借由采集、耕种、畜牧、狩猎、渔猎等许多种不同的方式获得食物。

B观点:

因为水不是有机物，所以不算是严格意义上的营养物质

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